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National Kidney Month

WKD logo 2014More than 26 million Americans have chronic kidney disease (CKD), but many don’t realize it because people often do not have symptoms early in the disease. This March, during National Kidney Month, Fresenius Medical Care North America (FMCNA), the nation’s leading network of dialysis facilities, is urging Americans to learn more about CKD. Those who are at risk should get screened regularly, since early intervention may slow the progression of the disease. 

Compromiso de FMCNA

Fresenius Medical Care se ha comprometido a crear conciencia sobre la  enfermedad renal crónica (ERC). Este video es un ejemplo de un evento en el Mes Nacional del Riñón pasado que contó con la estrella de Food Network el Chef Aaron McCargo, Jr., quien se asocia con FMCNA para elaborar recetas que ayuden a la diálisis. Chef McCargo presentó una demostración de cocina en un evento de la Asociación Americana de la Diabetes (American Diabetes Association), seguida de una visita a una clínica de diálisis local para reunirse con los pacientes.

¿Sabía usted?

Diez hechos sorprendentes que todos deben conocer acerca de la enfermedad renal

La enfermedad renal crónica (ERC) es una pérdida de la función renal que puede tener lugar durante un período de meses o años, y con frecuencia no se diagnostica en sus primeros estadios cuando todavía se puede tratar con medicamentos, ejercicio y cambios en la alimentación. Una vez que la enfermedad progresa a insuficiencia renal, las únicas opciones para la supervivencia son los tratamientos de diálisis o un trasplante de riñón.

Es importante descubrir pronto si tiene enfermedad renal crónica porque ya que a menudo hay intervenciones que pueden ralentizar su progresión. Especialmente si tiene diabetes o presión arterial alta, necesita conocer los riesgos y realizarse controles con regularidad.

Lista de los 10 datos más importantes: Lo que usted necesita saber acerca de la enfermedad renal

1. Aproximadamente el 13 por ciento de los adultos estadounidenses tienen enfermedad renal crónica.

2. Las principales causas de la enfermedad renal crónica son la diabetes y la presión arterial alta, lo que genera un estimado de 44 por ciento y 28 por ciento, respectivamente, de los nuevos casos de insuficiencia renal en los Estados Unidos. Las tasas de diabetes están aumentando en gran parte debido al aumento de las tasas de obesidad.

3. La mayoría de las personas nacen con dos riñones, pero solo necesitan un riñón funcionando para vivir una vida plena y saludable.

4. La ERC avanza por etapas y, si no se trata, puede conducir a la pérdida completa de la función renal. En la etapa cinco de la ERC, cuando ambos riñones fallan completamente, las únicas opciones para la supervivencia son la diálisis o un trasplante de riñón.

5. La progresión de la ERC a menudo se puede enlentecer, pero muchas personas no presentan síntomas al principio de la enfermedad. Los síntomas tales como fatiga, dolores de cabeza, disminución del apetito y pérdida de peso ocurren en las últimas etapas en la evolución de la ERC.

6. La ERC afecta a personas de todas las edades. Sin embargo, las personas de 60 años y mayores son los más propensos a desarrollar la ERC.

7. Determinados grupos étnicos, como los afroamericanos, los hispanos y los nativos americanos, son más propensos que los caucásicos a desarrollar la ERC.

8. Aproximadamente 430.000 estadounidenses con insuficiencia renal confían en tratamientos periódicos de diálisis para la filtración de sangre a fin de poder sobrevivir.

9. Aunque la mayoría de los pacientes reciben tratamiento de diálisis en una clínica tres días a la semana, un número cada vez mayor (aproximadamente 40.000 pacientes en Estados Unidos en 2013) se someten a diálisis en la comodidad de sus propios hogares.

10. Más de 90.000 pacientes en los Estados Unidos están a la espera de trasplantes renales, pero solamente alrededor de 18.000 recibirán un trasplante de riñón por año.

 

Leer el comunicado de prensa

Eventos del Mes Nacional del Riñón

Colaboración con los dietistas renales

Durante el Mes Nacional del Riñón, Fresenius Medical Care se ha asociado con el chef Aaron McCargo, Jr. para colaborar con los nutricionistas renales de todo el país sobre temas de alimentos de interés para los pacientes en diálisis.  Los temas incluyen consejos para cocinar sin agregar sal, cocinar dentro de un presupuesto y preparar comidas para llevar en casa.  El Chef McCargo está de visita en Knoxville, Tennessee; Cleveland, Ohio; y Austin y San Antonio, Texas, para aumentar la conciencia sobre la enfermedad renal crónica y la importancia de la dieta de diálisis para la salud de los pacientes en diálisis.

Renovación de recetas

Conocido por su capacidad de transformar recetas en comidas sabrosas que los pacientes de diálisis y sus familias disfrutan, el Chef McCargo está proporcionando consejos para la Renovación de recetas, en los que muestra cómo incluso un sándwich de carne puede “renovarse” en algo delicioso pero apropiado para la dieta de diálisis.

Consulte los comunicados de prensa

alitas de pavo para barbacoaSándwich de bistec de falda de res glaseado con Bourbon
NBC/FOX (WBIR - TV)
El Chef Aaron McCargo, Jr. hace un sándwich de carne saludable.


tazas de ensalada de pollo BuffaloCostillas a la barbacoa saludables para el riñón
CBS (WVLT - TV)
Chef Aaron McCargo, Jr. hace costillas que facilitan la diálisis.

 

“Buen día Filadelfia a las 9'
WTXF-TV (Fox)
Con la presentación del chef Aaron McCargo, Jr. y el Dr. Michael Levine, Director Médico

 

Apariciones en los medios de expertos en medicina

The Fred Holland Show
WTKI Radio, Huntsville, AL
Dr. Dugan Maddux


The Dean and Don Show
KMA-AM, Shenandoah, IA
Dr. Dugan Maddux

Recetas recomendadas en el Mes Nacional del Riñón

alitas de pavo para barbacoaAlitas de pavo secas con aliño para barbacoa
Dele sabor a esta comida cómoda y clásica mientras
la mantiene sana y sustanciosa.


tazas de ensalada de pollo BuffaloTaza de pepino relleno con ensalada de pollo Buffalo
Aquí está la prueba de que los aperitivos pueden ofrecer gran sabor
 en porciones sanas con el tamaño de un bocado.


Solomillo de cerdo asado con relleno y arroz Solomillo de cerdo asado con relleno dulce y tarta de manzana
Esta receta fácil de seguir combina lo dulce con lo sabroso
para un sabor que no lo defraudará.


parfait de durazno y bayasParfait de durazno y bayas
Atractivo en el exterior, sano en el interior, este parfait es
fácil de preparar y servir.


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